venerdì 5 novembre 2010

BUDINO ALL'ARANCIA


Budino all'arancia
http://cucinainmusica.blogspot.com/

Possiamo chiudere in bellezza una cena con questo dolce all'arancia. Il suo sapore, leggermente acidulo, ben si combina come fine pasto, in particolare se abbiamo esagerato un pochino con i condimenti.

Le dosi sono riferite a due coppe.

Ingredienti
300 gr di succo d'arancia filtrato
20 gr di zucchero bianco
20 gr di maizena



Budino all'arancia
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Procedimento.
Portare ad ebollizione il succo in un pentolino, aggiungere lo zucchero mescolato alla maizena e, con l'aiuto di un minipimer (frullatore ad immersione), frullare per pochi secondi, fino a far sciogliere tutta la maizena, riportare ad ebollizione e continuarla per 2 o 3 minuti.

Distribuire nelle forme che abbiamo deciso di utilizzare e porre in frigorifero per alcune ore.  Guarnire a piacere.

Questo dessert è stato fatto cosi:
il contenitore è di pasta Fillo o Phyllo, preformata e posta a cuocere per 10 minuti a 200 °C;

Budino all'arancia
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- sulla base del cestino di Fillo abbiamo adagiato un disco di budino all'arancia;
- sopra al disco di budino abbiamo messo uno strato di panna spray;
- poi abbiamo aggiunto i ritagli di Fillo preventivamente cotti al forno per 5 minuti e sbriciolati;
- sopra abbiamo aggiunto un secondo disco di budino d'arancia;
- e aggiunto della panna spray;
- e guarnito aggiungendo del cioccolato amaro al peperoncino.



Budino all'arancia
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Tags: budino, arancia, dessert, cioccolato, zucchero, maizena, Phyllo, Fillo
         pudding, orange, dessert, chocolate, sugar, corn flour, phyllo pastry.

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10 commenti:

gloria cuce' ha detto...

buonissimo e facilissimo! Penso di farlo al più presto mi è piaciuta tanto questa ricettina, complimenti per la presentazione!

Renza ha detto...

Buono davvero questo budino!! Presentato così diventa un importante dessert!!
Ciao e buon fine settimana!

Cranberry ha detto...

Buonissimo!E che bella preparazione...tutto azzeccato!
Non si può resistere a qualche cucchiaiata!
Buon we:D

Cucina di Barbara ha detto...

Che bella ricettina!!!
Sono stata la tua visitatirce numero 6000!!! Ho vinto qualchecosa??? :)
Buona domenica.
Barbara

Giulia ha detto...

@ un caro saluto a tutte. PS un Big Kiss alla visitatrice numero 6000!!! Giulia

Dida70 ha detto...

ma che bello questo blog!!!
si respira un'aria casalinga, dolce, familiare...non so se mi esprimo bene ma sono proprio contenta che mi hai fato visita! mi ha commosso il vostro messaggio di benvenuto, è una cosa bellissima davvero e tanti auguri alla figliola che sta prendere il volo verso il suo nodo!!! ora vado a sbirciare ma ... la torta nella foto di sottofondo è uno spettacolo!!! troverò la ricetta qui? vado...
buona domenica
dida

Dida70 ha detto...

ops...scusate gli 'orrori' di ortografia!!!

lucy ha detto...

assolutamente un degno finale per una cena!molto goloso e in linea con l'autunno questo dolce!

Federica ha detto...

questo budino è una goduria!

ps: scusa se passo poco ma sto frequentando un corso a Padova che mi porta via molto tempo, devo studiare dare un esame a dicembre!!
ciao!!!!!

Giulia ha detto...

@ Grazie Fede ....
..... ho visto che ti sei ... rifatta ... gli occhi.

Grazie per i tuoi commenti e non preoccuparti amo molto gli ospiti DISCRETI ......
In bocca al lupo per i tuoi progetti.

Un bacio Giulia

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