martedì 12 luglio 2011

Semifreddo al cioccolato bianco e cuore di fragole

Semifreddo al cioccolato bianco e cuore di fragole - http://cucinainmusica.blogspot.com/

Un semifreddo davvero goloso, ma è anche il cuore dei miei ciocco-gelati colorati (segue Post).

Preparazione delle fragole
150 g fragole 
30 g di zucchero semolato
1/2 limone spremuto

Preparare le fragole con lo zucchero e il succo di limone, come da ricetta del gelato alle fragole postata qui e metterle a raffreddare in frigorifero.

Preparare il gelato al cioccolato bianco come da ricetta postata qui.
200 g cioccolato bianco
15 g di burro
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180 ml panna fresca
165 g/ml di latte condensato zuccherato (ricetta qui)
170 g yogurt greco
2 cucchiai di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia liquida (o 1/2 limone spremuto)

Composizione del semifreddo:

Preparare gli strati mettendo sul fondo di un contenitore rettangolare uno strato di gelato al cioccolato, disporre subito sopra le fragole lavorate con lo zucchero e limone e ricoprire con il resto del cioccolato.

Mettere in congelatore per alcune ore.

7 commenti:

Mariabianca ha detto...

Ciao Giulia,molto goloso il tuo gelato al cioccolato bianco.
Per la ricetta della granita voglio dirti che anch'io,tanto tempo fa,avevo postato su cookaround questa ricetta (citando naturalmente anice e cannella).Sono iscritta a quel sito da più di cinque anni ed ancora,seppur raramente,lo frequento con piacere.
Attribuire la paternità di una ricetta è cosa ardua; mi è capitato di fare una ricetta di una blogger,poi scoprire che l'ha presa da un'altra....sono andata nel blog dell'altra ed ho scoperto che l'ha presa da un'altra ancora.....un circolo che non finisce mai però.....ognuno di noi personalizza la ricetta o cambiando qualcosa o mostrandola in formati diversi o,senza cambiare niente,presentandola in maniera originale e particolare.
Questo è il bello della cucina: due piatti uguali non si potranno mai avere.
Un caro saluto e buone vacanze

Rafil ha detto...

delizioso è dir poco, complimenti fantastica ricetta :)

Federica ha detto...

Caspiterina che bontà!
Mi viene voglia di rifarla subito!!!

CakeWhiz ha detto...

That looks yummy! i love the red filling :)

-Abeer @ www.cakewhiz.com

Ann ha detto...

Beautiful - I love semi-freddo... Thanks!

franci e vale ha detto...

Ciao a voi! Bellissimo questo semifreddo , mi ispira proprio! Ciao franci

Eftychia ha detto...

My family loves ice cream and I try to have always some in our freezer. Thanks so much for sharing with us such delicious recipes! This last one really looks so tasty!

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