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| Semifreddo al cioccolato bianco e cuore di fragole - http://cucinainmusica.blogspot.com/ |
Un semifreddo davvero goloso, ma è anche
il cuore dei miei ciocco-gelati colorati (segue Post).
Preparazione delle fragole
150 g fragole
30 g di zucchero semolato
30 g di zucchero semolato
1/2 limone spremuto
Preparare le fragole
con
lo zucchero e il succo di limone, come
da ricetta del gelato alle fragole postata qui e metterle a
raffreddare in frigorifero.
Preparare
il gelato al cioccolato bianco come da ricetta postata qui.
200
g cioccolato bianco
15
g di burro
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180
ml panna fresca
165
g/ml di latte condensato zuccherato (ricetta qui)
170
g yogurt greco
2
cucchiai di zucchero a velo
1
cucchiaino di estratto di vaniglia liquida (o 1/2 limone spremuto)
Composizione
del semifreddo:
Preparare
gli strati mettendo sul fondo di un contenitore rettangolare uno
strato di gelato al cioccolato, disporre subito sopra le fragole
lavorate con lo zucchero e limone e ricoprire
con il resto del cioccolato.
Mettere in congelatore per alcune ore.
